こだわりのメニュー
四万十牛
当店では自然豊かな四万十市西土佐で飼育された希少な『四万十牛』を取り扱っております。
肉質、色合い、風味、食感のバランスに富んだ《幻の四万十牛》の美味しさをぜひご堪能ください。
肉寿司
濃厚な脂の旨みを感じられる『極上にぎり』
目の前で炙り完成させる『炙りにぎり』
粗塩とレモンのコンビネーションを楽しめる『赤身の塩レモン』
肉×いくらの贅沢な味わいの『にくら』
お肉の質、鮮度に自信があるからこそご提供できる自慢のメニューです。
活き貝
店内いけす完備で鮮度抜群の活き貝！
牡蠣や長太郎貝、サザエ、白はまぐりなどをロースターでぷっくり焼き上げて磯の香りと共に楽しみいただけます。
奥四万十うどん工房麦屋×焼肉たかみ
四万十市繁盛店の麦屋さんとのコラボメニューが登場しました！
素材・水・製法にこだわった小麦１００％、四万十仕込みの『麦屋のうどん』を使用しております。
四万十の水で作られた四万十産の美味しいうどんをお楽しみください。
十和錦米
当店のお米は契約農家さんから直接仕入れる『十和錦米』を使用しています。
もちもちとした食感で甘みと香ばしい香りがあり、お肉との相性は抜群です。
まるで昔話のごはんのような、ボリューム満点の『たかみ盛り』も人気です！