会社概要

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株式会社ココレアダイニング代表取締役の高見 恭平です。

「人はどんな人に出逢うか、
どんな素敵な言葉に出逢うかで人生が決まる!」

こんな事を言ってる一人の男との出逢いで、僕もまた、人生が変わりました。

僕が学生の頃は勉強やスポーツができる方とは、とてもじゃないけど言えない子でした。

高校も1年で中退し、毎日フラフラしていました。
20歳の時になんとなく入った会社の初任給が8万円、、。
とても生活ができる給料ではなかったので、夜は焼肉屋さんでもアルバイトをしました。

その当時、ただがむしゃらに働いていた僕は、ふっと気付いた時に一人ぼっちでした。
誰かに褒めてもらいたかった。
誰かに認めてもらいたかった。

その時、
みんなが人を大切にできるお店を創りたい!と思い独立を決意しました。

24歳で焼肉店を独立オープンし、のちに人生の師匠となる人にこんな話を耳にしました。

日本人の48%は飲食店経験者。
つまり、約2人に1人が飲食店で働いたことがあるのにもかかわらず、飲食店に就職する人は、ほんの数%、、。

衝撃でした。

飲食店イコール、アルバイトというイメージが世間では強いため就職には選ばれていない事実。

こんなにも、人を笑顔にできる素晴らしい職業が、、
こんなにも、元気になれる場所が、、

ショックでした。

その時、飲食を通じてこの街を元気にし、子供達から就職したい会社No.1に選ばれる会社を創ろうと決めました。

僕は飲食店が大好きです!
夕日が沈むと共に街の灯りが点き始め、1日頑張って働いた人達の憩いの場となる飲食店は明日への活力だと思っています!!

そのために、僕達は美味しいお料理を提供するだけでなく、働くスタッフが元気よく輝いている姿を見ていただきたいと強く想い
「食と人間力でお客様に感動を提供する」という企業理念をモットーにスタートしました。

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『食と人間力で
お客様に
感動を
提供します』

私たちココレアダイニングは
美味を追求し人間力を磨く企業です。

美味しい食事と働くスタッフの人間力で
お客様の身体だけでなく、
心まで元気になるような
接客サービスを提供します。

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  • 私たちは食を通じて、お客様の命を預かっているということを常に心がけ、妥協した商品は提供しないこと
  • 変わり続けていくものと、変わり続けてはいけないものを明確にし、常に向上心をもって社会に貢献していくこと
  • お客様に最幸を提供するために最高の商品と、最高のおもてなしを追求していくこと
  • 私たちはこの街を愛し、そしてまたこの街から愛される企業であること

使命
(Mission)

『食』と『職』でお客様の心と身体を元気にすること

価値観
(Value)

全社員の精神的報酬、経済的報酬の両面を追求する幸せと同時に、ココレアダイニングに関わってくれている業者様とお客様に感謝と感動を与えていくこと

行動指針
(Way)

  • その行動は
    「お客様や仲間、社会の期待を裏切りませんか?」
  • その行動は
    「胸を張って本当に正しいと思いますか?」
  • その行動は
    「法令やルールに反していませんか?」

目指す姿
(Vision)

「ココレアダイニングが事業を続けていくことでこの街を元気にし、一人でも多くの人が夢や幸せを手に入れることのできる企業を目指し、100年後も人を大切にし、人から愛され続ける会社でいること」

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【会社概要】

会社名株式会社ココレアダイニング
所在地〒787-0008
高知県四万十市安並3832-5
設立2017年11月15日
資本金700万円
事業内容焼肉店、居酒屋等の飲食店の経営
代表取締役高見恭平

【沿革】

2010年3月焼肉たかみオープン
2016年6月炙り和たかみオープン
2017年11月株式会社ココレアダイニング 設立